{"id":158,"date":"2018-09-05T12:46:56","date_gmt":"2018-09-05T10:46:56","guid":{"rendered":"http:\/\/teesign77.de\/teeladen\/?post_type=product&#038;p=158"},"modified":"2023-01-28T15:13:45","modified_gmt":"2023-01-28T14:13:45","slug":"schwarzer-tee-kungfu","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.teesign77.de\/teeladen\/produkt\/schwarzer-tee-kungfu\/","title":{"rendered":"Kungfu Black Gongfu schwarzer Tee"},"content":{"rendered":"<div style=\"clor: #992200;\">\n<h1>Gong Fu Cha mit den jungen Sprossen<\/h1>\n<p>Gewachsen in der Provinz Guangxi, an der Grenze zu Yunnan, zeigt sich das Aroma fruchtig und markant.<\/p>\n<h3>Die chinesische Teezeremonie Gong Fu Cha TeeKunst<\/h3>\n<p>Die chinesische Teezeremonie wurde nie zu einem so ausgefeilten Ritual entwickelt wie die japanische: Ihre Ausf\u00fchrung ist weniger an einen Ort, wie beispielsweise ein Teehaus oder einen Teeladen gebunden. Im Vordergrund steht der gemeinsame Genuss des Tees, die hierf\u00fcr notwendigen Teeger\u00e4tschaften und Handlungen dienen dessen bestm\u00f6glicher Zubereitung. Die Teezubereitung im Gong Fu Teekunst (chinesisch \u5de5\u592b\u8336 oder \u529f\u592b\u8336, kung fu cha\u201a Teezubereitung mit besonderer Sorgfalt) ist ein Element der chinesischen Teekultur und besonders im S\u00fcden Chinas (Yunnan, Sichuan und Fujian) sowie in Taiwan verbreitet.<\/p>\n<p>Es gibt mehrere Arten der Teezeremonie in China, wozu jeweils unterschiedliche Teesorten verwendet werden. Die verbreitetste Art ist Gong Fu Cha zur Teezubereitung von Oolong- und Pu Erh Tee. Hierbei werden zun\u00e4chst die Teeschalen und die Teekanne mit hei\u00dfem Wasser gereinigt und vorgew\u00e4rmt. Dann werden die Teebl\u00e4tter in die Teekanne oder Gaiwan Teeschale gegeben und mit hei\u00dfem Wasser \u00fcbergossen. Dieser erste Aufguss \u00f6ffnet nur die Bl\u00e4tter und mildert die Bitterkeit der sp\u00e4teren Aufg\u00fcsse \u2013 er wird sofort in die Sch\u00e4lchen abgegossen und nicht getrunken. Er hei\u00dft \u201eAufguss des guten Geruchs\u201c. Die Teekanne wird ein zweites Mal mit Wasser gef\u00fcllt, der Tee zieht darin etwa 10 bis 30 Sekunden. Der Aufguss wird dann entweder \u201eschichtweise\u201c gleich in die Teeschalen oder zun\u00e4chst in ein Dekantiergef\u00e4\u00df gegeben, damit jeder Gast die gleiche Aufgussqualit\u00e4t erh\u00e4lt. Das ist der \u201eAufguss des guten Geschmacks\u201c. Die Aufg\u00fcsse werden mehrfach wiederholt, wobei die Teebl\u00e4tter in der Teekanne oder Gaiwan Teeschale bleiben. Bei guter Teequalit\u00e4t sind mehrere Aufg\u00fcsse m\u00f6glich (Aufg\u00fcsse der \u201elangen Freundschaft\u201c). Dabei l\u00e4sst man den Tee jeweils etwas l\u00e4nger ziehen als zuvor. Da die Teebl\u00e4tter unmittelbar nach einem Aufguss nicht weiter ziehen sollen, wird der Tee sofort vollst\u00e4ndig aus der Teekanne ausgeschenkt. Jeder Aufguss schmeckt anders. In einer verfeinerten Variante der Teekunst wird der Aufguss zun\u00e4chst in Duftbecher gegossen und von diesen in die Teeschalen; der Teetrinker begutachtet dann das Aroma des Tees zun\u00e4chst durch Riechen am geleerten Duftbecher.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/teesign77.de\/teesorten.php\">Teesorte: Schwarztee<\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/teesign77.de\/tee-plantagen.php\">Herkunft: China Region Guangxi<\/a><\/p>\n<p>Zubereitung: Gie\u00dfen Sie 1-2 geh\u00e4ufte Teel\u00f6ffel (2-3 g) mit ca.250 ml 90-95\u00b0C hei\u00dfem Wasser auf und lassen Sie den Tee 3-5 min. ziehen. Dian Hong Breakfast Tee wird \u00fcblicherweise ohne Milch und Zucker getrunken; au\u00dferhalb Chinas manchmal mit Milch.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gong Fu Cha mit den jungen Sprossen Gewachsen in der Provinz Guangxi, an der Grenze zu Yunnan, zeigt sich das Aroma fruchtig und markant. 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